Menu

3 szt. krewetek królewskich, masło, czosnek, wino, chilli, szalotka, pietruszka, śmietanka, sambuca, cytryna, bagietka

Swojski smalec z jabłkiem, pieczywo, kiszonki, trzy rodzaje wędlin regionalnych

3 szt. grillowanego łoscypka, grzanki, konfitura z owoców leśnych

Siekana polędwica wołowa, pikle, marynowane grzyby, szalotka, musztarda francuska, majonez lubczykowy, masło ziołowe, proziaki

Duszony rostbef w plastrach, grillowana bułka pszenna, marynowane warzywa w zalewie octowej, frytki stekowe, kiszonki

Konfitowany ziemniak, gzik, sos balsamiczny, szalotka, rzodkiew

Macka ośmiornicy, ziemniaki francuskie, salsa z mango - marynowana szalotka, świeże chili, kolendra, sos balsamiczny, limonka

Bulion mięsny, makaron nitki, marchew, natka pietruszki

Bulion mięsny, makaron fusili, przecier z włośkich pomidorów, kwaśna śmietana, oliwa ziołowa

Żur na swojskim zakwasie, biała kiełbasa, puree ziemniaczane z boczkiem, jajko, oliwa majerankowa, pieczywo

Jadalna miska z dojrzewającego ciasta, gulasz wołowy, ragu z korzennych warzyw, kwaśna śmietana, pietruszka

Panierowany w chrupiącej panierce schab z kością, ziemniaki (w zależnoścui od sezonu), kapusta zasmażana z boczkiem

3 szt. placków ziemniaczanych, gulasz wołowy, kwaśna śmietana, ogórek kiszony

2 szt. placków ziemniaczanych, gzik, boczek, jajko sadzone, szczypiorek

grillowany filet z łososia, arancini na bulionie z owoców morza, mus z batatów i pomarańczy, młode warzywa

Smażony na klarowanym maśle filet sandacza, ziemniaki francuskie, sos porowy, grillowana sałata rzymska z czosnkiem, świeża rzodkiew

Smażony w ziołach pstrąg, ziemniaki francuskie, selekcja sałat z sezonowymi warzywami

Duszone policzki wołowe, puree ziemniaczane, młode warzywa, sos z leśnych jeżyn

10 szt. z okrasą i śmietaną

10 szt. z okrasą

10 szt. z sosem czosnkowymi parmezanem

Makaron bucatini, żółtko, pecorino romano, guanciale

Makaron bugatini, krewetki królewskie 6 szt., oliwa, czosnek, świeże chilli, natka pietruszki, limonka

Makaron tiagliatelle, sos śmietanowo-winny, łosoś, pomidorki koktajlowe, czosnek pieczony, świeży szpinak

Grillowana pierś z kurczaka marynowana w ziołowym jogurcie, grillowane warzywa, mus z batatów z pomarańczą

Wolno duszone żeberko wieprzowe missisipi bbq, smashowane ziemniaczki w maśle czosnkowym, coleslaw, dipy

Polędwica wołowa podana na gorącym kamieniu, rozmaryn, czosnek, grillowane warzywa, opiekane zuemniaki, sos z zielonego pieprzuGrillowana polędwica wołowa podana na gorącym kamieniu, masło ziołowe, grillowane warzywa sezonowe w chimihuri, smashowane ziemniaki w ziołach i maśle, sos z zielonego pieprzu

Grillowany stek t-bone (grillowana jest część steka rostbeff), tatar (z drugiej części steka z polędwicy), majonez z zielonego pieprzu, slekcja sałat i warzyw sezonowych, jogurtowo-miętowy sos

3szt. grillowanych kotlecików jagnięcych, ragu warzywne, mus owocowy

wołowina 200g, grillowany boczek, loftowa maślana bułka, ser cheddar, pomidor, pikle, czerwona cebula, sałata rzymska, ketchup, musztarda, podany w sosie serowym

wołowina 160g, grillowany boczek, loftowa maślana bułka, grillowany ser kozi, roszponka, sos żurawinowo chrzanowy

wołowina 120g, loftowa maślana bułka, cheddar, cebula grillowa, sos burgerowy

Grillowany kurczak, sałata rzymska, pomidorki koktajlowe, szynka parmeńska, sos anchois, grissini

grillowany ser kozi, selekcja sałat, truskawka, migdały, mus cytrynowy, jeżyna

ser feta, pomidorki koktajlowe, cebula czerwona, ogórek, czerwona papryka, oliwki kalamata, oliwa, oregano

Sos pomidorowy, mozzarella FDL, grana padano, bazylia

Sos pomidorowy, mozzarella FDL, salami, oliwki kalamata

Sos pomidorowy, mozzarella FDL, prosciutto cotto, pieczarki, bazylia

Pesto bazyliowe, mozzarella FDL, grillowane warzywa, oliwki kalamata, rukola

Sos pomidorowy, mozzarella FDL, prosciutto cotto, carpacio ze świeżego ananasa

Sos pomidororwy, mozzarella FDL, salami picante, cebula, jalapeno, mascarpone, nitki chilli

Sos śmietanowo-winny, mozarella FDL, 6szt. krewetek królewskich, carpacio z cytryny, pomidorki koktajlowe, czerwwona cebula, pesto bazyliowe

Sos czosnkowy, mozzarella FDL, cheddar, boczek, szczypiorek

3 gałki lodów z bitą śmietaną, owoce sezonowe, i sos owocowy

beza, owoce sezonowe, bita śmietana

Suflet z płynną czekoladą, gałka lodów, bitaśmiatana, sos owocowy

podany z gałką lodów i belgijską czekoladą

mix owoców z bitą śmietaną i sosem owocowym